Magdalena de aceite de oliva

2015-09-13
  • Porciones : 15
  • Tiempo preparación : 0m
  • Tiempo cocción : 0m
  • Tiempo total : 0m

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 165g de aceite de oliva (no muy fuerte)
  • 130g azúcar
  • 220g de harina
  • 7g de levadura en polvo

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Bate los huevos con el azúcar hasta que esté cremosa.

Paso 2

Añade poco a poco el aceite.

Paso 3

Incorporar la harina y la levadura en polvo.

Paso 4

Pon la masa en los moldes de magdalenas.

Paso 5

Hornea las magdalenas en un horno precalentado durante unos 20min. Horno: 180ºC

Paso 6

Deja enfriar.

Notas: receta básica. Simple, humilde y es perfecto para cualquier momento del día. Quien no ha comido estas magdalenas por las mañana mojando en el café, leche o té. Aunque yo reconozco que ocasionalmente me gusta poner una cuchara de mermelada encima. Una combinación rara: aceite de oliva + mermelada… pero me mola bastante. La receta se basa en el libro de mi curso de pastelería (SEAS).

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