Pastel de chocolate con cerezas

2017-06-25
  • Porciones : 12
  • Tiempo preparación : 0m
  • Tiempo cocción : 0m
  • Tiempo total : 0m

Ingredientes

  • Para streusel:
  • 130g de mantequilla temperatura fría
  • 160g de harina
  • 60g de avellanas tostadas (sin piel)
  • 100g de azúcar moreno
  • Para el bizcocho:
  • 320g de harina
  • 105g de mantequilla estado pomada
  • 40g de cacao en polvo
  • 5g de levadura en polvo
  • 3g bicarbonato de sodio
  • 125ml yogur griego natural
  • 4 huevos
  • 100g azúcar moreno
  • ½ cuchara de té de canela
  • 850g de cerezas

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Lava las cerezas y elimina los huesos. Pica también las avellanas tostadas.

Paso 2

Unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina. Molde: 21cm.

Paso 3

Bate la mantequilla (105g) con el azúcar moreno (100g).

Paso 4

Añade uno por uno los huevos. Sigue batiendo la masa.

Paso 5

Incorpora el yogur.

Paso 6

En otro bol mezcla la harina (320g) con la levadura en polvo el sodio bicarbonato la canela y el cacao en polvo. Añade esta mezcla a la masa de huevos.

Paso 7

Para elaborar los grumos: amasa la mantequilla (130g) el azúcar moreno (100g) y la harina (160g). Cuando esté grumosa añade las avellanas picadas. Forma grumos.

Paso 8

Viere la masa de bizcocho en el molde. Alísalo. Cubre la masa con las cerezas. Puedes presionar la fruta para que se hundan más en la masa. Cubre las cerezas con la masa de grumos.

Paso 9

Hornea la masa en horno precalentado durante unos 50 min. Horno: 180ºC.

Paso 10

Deja enfriar el pastel en el molde.

Notas: realemente yo no querría hacer este postre. Pero al llegar a casa me he encontrado un montón de cerezas. No solamente yo sino mi novio también ha comprado cerezas. Rápido improvise este super pastel de cerezas cubierto con streusel. La verdad que he usado las cosas que ya tenía en casa… bueno… no ha salido tan mal…. 🙂 Por eso está genial el verano ocurre lo que ocurre es muy fácil hacer algo rico.

Comentarios recetas

Comments (2)

  1. posted by soledad on 4 julio, 2017

    Hola, he hecho el bizcocho y me ha quedado riquísimo, me ha encantado la receta. La he publicado en mi blog, https://verdelamanzana.blogspot.com.es/2017/07/bizcocho-de-chocolate-con-cerezas.html un saludo de Sole

    • posted by Emese on 8 julio, 2017

      Gracias Sole por hace mi receta. Me da mucho ilusión!!!! Feliz tarde. Un beso

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