Bizcocho de yogur

2015-03-17
  • Porciones : 14
  • Tiempo preparación : 0m
  • Tiempo cocción : 0m
  • Tiempo total : 0m

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 vaso de yogur natural (125ml)
  • 1,5 vasos de azúcar( el vaso del yogur)
  • 3 vasos de harina( el vaso del yogur)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 chupito de pacharán

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Bate el azúcar con el huevo hasta que quede blanquecino y espumoso.

Paso 2

Añade el yogur. Sigue batiendo.

Paso 3

Añade el aceite. Sigue batiendo.

Paso 4

Añade el pacharán y remueve bien.

Paso 5

En otro cuenco mezcla la harina con la levadura en polvo y añade esta mezcla a la masa de huevo. Trabaja bien hasta obtener una masa homogénea .

Paso 6

Vierte la masa en un molde revestido con papel horno o puedes usar un molde de silicona, sin revestir. Alisa la masa en el molde y luego pon en un horno precalentado durante unos 30min. Horno: 180ºC

Paso 7

Cuando el bizcocho se ha cocido(al meter un cuchillo o una aguja a la masa, al sacarlo el utensilio sale seco)deja entibiar en el molde durante 5-10min. Vuelca ahora el pastel a una rejilla.

Paso 8

Antes de servirlo espolvorea con azúcar glass o almendra molida.

 

Notas: Gracias Montse por esta receta y el superbizcocho que hiciste cuando cenamos juntos antes de mudarme a Zaragoza. Era la despedida. Ahora empiezo nuevos caminos. Espero que tenga suerte. Tengo un poco de miedo. Cuando la vida cambia y hay nuevos retos no sabemos cómo va a salir, que es lo que nos tocará. Pero sí  en el  fondo los cambios son buenos. Te hacen más fuerte aprendes muchas cosas y conoces gente nueva.

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