Receta de Galletas integrales de avena y chocolate
Una galleta que te llena de energía
Ingredientes
La masa de galletas integrales de avena y chocolate:
- 100 g de Avena
- 200 g de Harina de espelta integral
- 70 g de Azúcar moreno
- 125 g de Mantequilla
- 40 g de Miel
- 4 g de Bicarbonato sódico
- 100 g de Chocolate 70% de cacao
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno. Pica el chocolate.
- Calienta en una cazuela la miel, la mantequilla y 3 cucharadas soperas de agua. Una vez que se haya fundido la mantequilla, añade el bicarbonato sódico.
- Mezcla en un cuenco aparte la avena, la harina de espelta y el azúcar moreno. Junta esta mezcla con la mezcla de mantequilla y miel. Haz una masa homogénea.
- Añade el chocolate picado y vuelve a mezclar.
- Forma unas bolitas del tamaño de una nuez grande, hay que aplastarlas un poco. Si quieres, moja tus manos de vez en cuando. Coloca las galletas en la placa de hornear revestida con papel de horno.
- Hornea las bolitas durante unos 15 minutos. Horno: 180ºC.
- Al sacar del horno las galletas de avena con chocolate no las toques porque están muy frágiles. Es mejor que las dejes enfriar antes de manipularlas.