Receta de Compota de membrillo
Postre vintage por excelencia
Ingredientes
Para la compota de membrillo:
- 950 g de Membrillo
- 60 g de Azúcar
- 10 piezas de clavos
- 1 trozo de Canela de 4 cm de largo
- 15 ml de Zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Pela los membrillos y elimina el corazón.
- Córtalos en cubitos. También es habitual cortarlos en gajos. Elige la forma que te apetezca.
- Pon los membrillos en una cazuela y cúbrelos con agua. Incorpora el azúcar, el zumo de limón y las especias. Cocina las frutas a fuego moderado, unos 20-25 minutos desde que empiece a hervir el agua (este tiempo variará en función del tamaño al que hayas cortado los membrillos).
- Deja enfriar las frutas en el líquido de la compota.