Receta de Coulis de frutos rojos
La "chispa" de muchos postres
Ingredientes
Para el coulis de frutos rojos:
- 250 g de Frutas rojas cerezas, frambuesa, arándanos, moras… etc
- 55 g de Azúcar
- 50 ml de Agua
- 25 ml de Zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Pon las frutas en una cazuela junto con el agua, el zumo de limón y el azúcar.
- Empieza a cocinar la fruta. Cuando empiece a hervir, cocina las frutas unos 5-7 minutos a fuego medio. Es importante darle vueltas con una cuchara para que no se pegue.
- Quita la cazuela del fuego. Todavía en caliente, tritura las frutas y su jugo.
- Cuela la salsa en un colador fino.
- Deja enfriar tu coulis de frutos rojos y ya está listo para salsear el postre que te apetezca.