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Gofre
La receta belga
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Tiempo de cocción
5
minutos
min
Plato
Gofre
Cocina
Belga, todo el año
Raciones
8
Ingredientes
500
g
de Harina
250
g
de Mantequilla
100
g
de Azúcar
50
g
de Levadura panadera fresca
65
ml
de Leche tibia
1
Huevo
Para engrasar la Gofrera:
Un poco de aceite de girasol
Elaboración paso a paso
Derrite la mantequilla hasta que esté tibia.
Disuelve la levadura panadera en la leche tibia. Ahora mezcla todos los ingredientes juntos. Obtendrás una masa pegajosa. Está bien así.
Tapa la masa con un trapo limpio y déjala en un sitio templado durante 45-50 minutos.
Forma una bola, extiéndela con las manos y después ponla en la gofrera. Yo la he untado un pelín con aceite de girasol para que no se pegue.
Notas
Los gofres están mucho más ricos recién hechos, todavía en caliente. Para "reanimarlos", los puedes calentar en una sartén durante unos minutos.
Keyword
levadura panadera fresca