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como hacer bizcocho con nectarina y miel

Bizcocho con nectarina y miel

Sabroso bizcocho con nectarina
Tiempo de cocción 45 minutos
Plato Postre
Cocina Verano
Raciones 12

Ingredientes
  

  • 100 g de Mantequilla pomada
  • 3 Huevos
  • 160 g de Almendra molida
  • 150 g de Harina
  • 5 g de Bicarbonato sódico
  • 10 g de Levadura en polvo
  • 125 g de Yogur natural
  • ½ Limón: la piel rallada
  • 170 g de Miel

Para cubrir:

  • 450 g de Nectarinas
  • 2 cucharadas soperas de Miel

Elaboración paso a paso
 

  • Pon la mantequilla y la miel en un bol. Bátelos. Añade los huevos uno por uno. Sigue batiendo unos 4-5 minutos más. Agrega el yogur y la ralladura de limón. Sigue batiendo. Incorpora la harina, la almendra molida, el bicarbonato sódico y la levadura en polvo. Mezcla todo muy bien.
  • Precalienta el horno. Unta un molde desmontable con mantequilla y espolvoréalo con harina. Molde: diámetro 23 cm.
  • Corta las nectarinas en láminas dejándolas con un grosor de 3-4 mm. Vierte la masa de bizcocho en el molde. Alisa la superficie y cúbrela con las láminas de nectarina.
  • Cubre la fruta con las dos cucharadas soperas de miel. Hornea  la tarta durante unos: 45-50 minutos. Horno: 180ºC.
  • Deja reposar la tarta 10 minutos en el molde, después quita el molde y deja que la tarta se enfríe por completo.

Notas

Un bizcocho para saborear el verano.
Keyword almendra molida, miel, nectarina