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Receta de brownie

Brownie

Solo para amantes del chocolate
Tiempo de cocción 30 min
Plato Postre
Cocina todo el año
Raciones 12

Ingredientes
  

  • 240 g de Chocolate (70% de cacao)
  • 180 g de Mantequilla (pomada)
  • 120 g de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 180 g de Harina
  • 4 g de Levadura en polvo
  • 160 g de Nueces troceadas

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno.
  • Bate los huevos con el azúcar hasta que quede blanquecino y cremoso. Añade la mantequilla y disuelve todo perfectamente. Incorpora el chocolate derretido (al baño María) y mezcla muy bien. Por otro lado, mezcla la harina con la levadura en polvo y añádelas a la masa de huevo anterior. Por último, es el momento de echar la mitad de las nueces a la preparación.
  • Ahora vierte la masa en un molde revestido con papel de horno y alísala. Reparte el resto de las nueces por encima y pon el molde en el horno durante unos 30 minutos. El tiempo de cocción depende mucho del grosor de la masa. Está bien cuando  la tarta está cocida pero todavía algo húmeda por dentro. Horno: 180ºC. Molde rectangular: 29x20 cm. Molde redondo: Diámetro 22 cm.
  • Al sacar el Brownie del horno deja que se enfríe en el molde.

Notas

El secreto está en el tiempo de cocción. 
Keyword bizcocho, chocolate