Receta de Bizcocho genovés de vainilla
Con solo 3 ingredientes
Ingredientes
Para el bizcocho genovés:
- 5 Huevos
- 105 g de Azúcar
- 150 g de Harina
- 2 cm de Semillas de Vainilla opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno. Unta el fondo y la pared de un molde redondo con mantequilla. Espolvorea con harina eliminando la sobrante. El diámetro del molde que he usado es de 20 cm.
- En un bol bate los huevos, las semillas de vainilla y el azúcar hasta que la mezcla esté muy esponjosa y blanquecina. El volumen habrá aumentado considerablemente.
- Ahora, poco apoco, añade la harina. Yo uso un tamiz. Es importante hacer estos movimientos con mucho cuidado para que el volumen de la masa no se caiga.
- Vierte la masa en el molde. Hornéala durante unos 30 minutos a 180ºC.
- Una vez horneado, quita el bizcocho genovés del molde y déjalo enfriar en una rejilla.
- Una vez frío, ya puedes usarlo para lo que necesites.