Gofre de té matcha
Un gofre verde
Equipment
- Gofrera
Ingredientes
- 2 Huevos
- 250 ml de Leche
- 40 g de Azúcar
- 3 cucharadas soperas de Aceite de girasol
- 5 g de Levadura en polvo
- 245 g de Harina
- 5 g de Té matcha
Elaboración paso a paso
- Separa los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta que te quede una crema blanquecina. Ahora añade poco a poco el aceite. Sigue batiendo. En otro bol mezcla la harina con el té matcha y la levadura en polvo.
- Incorpora la mezcla de harina y té matcha a la crema y ve añadiendo la leche. Por último, bate a punto de nieve las claras con una pizca de sal. Cuando tengas las claras listas, con mucho cariño, añádelas a la masa anterior.
- Ahora solo falta freír los gofres en una gofrera. Sigue las instrucciones del manual del fabricante de tu gofrera y ya está. Ya están listos los gofres. Si te sobran los puedes congelar.
Notas
Recién hechos es cuando más sabrosos están.