Receta de Bizcocho marmolado de naranja y chocolate
Saborea sus dulces y sinuosas formas
Ingredients
El bizcocho marmolado de naranja y chocolate lleva:
- 180 g de Mantequilla pomada
- 150 g de Azúcar
- 5 Huevos L
- 310 g de Harina
- 160 g de Yogur normal
- 125 ml de Zumo de naranja recién exprimido
- 18 g de Levadura en polvo
- La piel rallada de 2 Naranjas grandes
Para el bizcocho de chocolate:
- 35 g de Cacao puro en polvo
- 100 ml de Agua
Instructions
- Precalienta el horno. Unta un molde redondo con mantequilla y espolvoréalo con harina. Elimina la harina sobrante. Yo he usado un molde Gugelhupf, pero un molde habitual de 23 cm de diámetro también puede valer. Según la forma del molde que uses el tiempo de cocción puede variar.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Añade los huevos uno por uno y sigue batiendo. Vierte el zumo de naranja, bate un poco y después incorpora el yogur en un bol. Sigue batiendo unos minutos más.
- Añade ahora la harina junto con la levadura en polvo. Bate un poco más hasta que esté uniforme.
- Divide la masa en dos cuencos.
- En el primer cuenco incorpora la piel rallada de las dos naranjas. Mézclalo muy bien.
- En un cuenco pequeño mezcla el cacao puro en polvo con el agua. Cuando esté homogéneo, añádelo a la masa que has guardado en el segundo cuenco y mezcla muy bien.
- Ahora vierte las dos masas en el molde. Puedes hacer diferentes formas según cómo vayas vertiendo las diferentes masas.
- Hornea el postre durante unos 40-45 minutos con el horno a 180ºC. Una vez hecho tu bizcocho marmolado de naranja y chocolate deja que se enfríe 10 minutos en el molde. Después, quítalo del molde y deja que se enfríe en una rejilla.
Video
Notes
Los tiempos de preparación son orientativos.