Receta de Brownie con frambuesas
¿Te apetece una deliciosa porción?
Ingredients
Brownie con frambuesas:
- 200 g de Chocolate negro 70% de cacao
- 180 g de Mantequilla
- 70 g de Azúcar normal
- 60 g de Azúcar moreno o azúcar moscovado
- 4 Huevos L
- 140 g de Harina
- 20 g de Cacao puro en polvo
- 5 g de Levadura en polvo
- 180 g de Frambuesas frescas
Instructions
- Precalienta el horno.
- Junta la mantequilla y el chocolate en un bol y derrítelos al baño María (¡Ojo!, esta mezcla no debe estar demasiado caliente cuando la vayas a emplear). Reserva.
- Bate un poco los huevos con el azúcar normal y el azúcar moreno. No tiene que estar esponjoso. Añade la mezcla de la mantequilla y el chocolate derretido y mezcla muy bien.
- Por otro lado, junta la harina con la levadura en polvo y el cacao puro en polvo y añade todo a la masa de huevo anterior.
- Ahora vierte la masa en un molde revestido con papel de horno y alísala. Reparte las frambuesas por encima y pon el molde en el horno durante unos 25-28 minutos. El tiempo de cocción depende mucho del grosor de la masa. Está bien cuando el brownie está cocido, pero todavía algo húmedo por dentro. Horno: 180ºC. Molde rectangular: 29 x 20 cm. También puedes usar un molde redondo. Diámetro: 23 cm.
- Al sacar el brownie del horno deja que se enfríe en el molde.
Video
Notes
Los tiempos de preparación son orientativos.