Receta de Magdalenas de fresas y yogur
Fruta, bizcocho y jugosidad al máximo
Ingredientes
La masa de magdalenas de fresas lleva:
- 120 g de Mantequilla pomada
- 140 g de Yogur natural
- 200 g de Harina
- 3 Huevos L
- 8 g de Levadura en polvo
- 300 g de Fresas dulces, maduras y firmes
- 130 g de Azúcar
- La piel rallada de 1 Limón grande
Para decorar y espolvorear usa:
- 8-10 Fresas dulces, maduras y firmes
- 10 g de Azúcar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno. Pon las cápsulas para magdalenas en los huecos del molde de magdalenas.
- Pica las fresas.
- Bate la mantequilla con el azúcar y la piel rallada de limón. Cuando esté bien cremoso añade los huevos uno por uno. Sigue batiendo.
- Añade el yogur.
- Incorpora la harina junto con la levadura en polvo. Bate muy bien para que la masa esté lisa y homogénea.
- Añade las fresas a la masa y mezcla con cuidado.
- Reparte la masa en los huecos. Filetea unas fresas, ponlas encima de la masa y espolvorea con un poco de azúcar.
- Hornea las magdalenas unos 25-30 minutos a 180ºC.
- Una vez hechas, deja que se enfríen unos 10 minutos en el molde. Después ya puedes ponerlas en una rejilla para que se enfríen completamente.
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Notas
Los tiempos de preparación son orientativos.