Helado de arándanos
Un helado hecho con arándanos crudos
Ingredientes
- 100 g de Miel con poco sabor
- 500 g de Arándanos
- 125 g de Yogur griego
- 200 ml de Nata para montar
- 15 ml de Zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Lava las frutas y escúrrelas.
- Tritura la fruta con la miel y el zumo de limón. (Yo no lo trituro mucho, porque al hacer el helado hay que batirlo un par de veces y no quiero que el helado sea un puré de arándanos). Incorpora a la fruta el yogur griego. Mézclalo muy bien.
- Monta la nata. No tiene que estar muy dura. Ahora junta las dos cremas con cuidado, para no machacar la nata montada.
- Si tienes heladera, pon dentro la crema y haz el helado.
- Si no tienes heladera, pon la crema en el congelador. Son unas 3-4 horas. Eso sí, cada media hora hay que batirlo fuerte. Puedes usar unas varillas o una batidora para romper los cristales. Al acabar, deja el helado en el congelador.
- Unos minutos antes de comerlo, saca del frigorífico el helado para que esté más cremoso y sea más fácil de servir.
Notas
Un helado riquísimo y sin necesidad de heladera.