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helado de arandanos

Helado de arándanos

Un helado hecho con arándanos crudos
Tiempo de cocción 20 min
Plato Helado
Cocina Verano
Raciones 10

Ingredientes
  

  • 50 g de Miel con poco sabor
  • 500 g de Arándanos
  • 125 g de Yogur griego
  • 200 ml de Nata para montar
  • 15 ml de Zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Lava las frutas y escúrrelas.
  • Tritura la fruta con la miel y el zumo de limón. (Yo no lo trituro mucho, porque al hacer el helado hay que batirlo un par de veces y no quiero que el helado sea un puré de arándanos). Incorpora a la fruta el yogur griego. Mézclalo muy bien.
  • Monta la nata. No tiene que estar muy dura. Ahora junta las dos cremas con cuidado, para no machacar la nata montada.
  • Si tienes heladera, pon dentro la crema y haz el helado.
  • Si no tienes heladera, pon la crema en el congelador. Son unas 3-4 horas. Eso sí, cada media hora hay que batirlo fuerte. Puedes usar unas varillas o una batidora para romper los cristales. Al acabar, deja el helado en el congelador. 
  • Unos minutos antes de comerlo, saca del frigorífico el helado para que esté más cremoso y sea más fácil de servir.

Notas

Un helado riquísimo y sin necesidad de heladera. 
Keyword arandanos, yogur