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crumble de manzana

Receta de Crumble de Manzana

Un manjar de manzana
Tiempo de cocción 50 minutos
Plato Pasteles
Cocina Inglesa, Invierno, Otoño, Primavera
Raciones 5

Ingredientes
  

Para el crumble:

  • 250 g de Harina
  • 150 g de Mantequilla fría
  • 70 g de Azúcar
  • ½ cucharada de té de Canela molida

Para la manzana:

  • 1,1 kg de Manzana
  • 40 g de Azúcar
  • 1 cucharada de té de Canela molida

Para engrasar el molde:

  • Un poco de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

Preparación de la manzana:

  • Pela las manzanas y córtalas en cubos medianos. Cocínalas con el azúcar y la canela molida hasta que la fruta esté "al dente", serán unos 4-6 minutos (dependerá también del tipo de manzana que utilices).
  • Engrasa un molde redondo y precalienta el horno.
  • Vierte la manzana en el molde, alísala y deja que se enfríe un poco.

Preparación del crumble:

  • Mezcla la harina y el azúcar. Añade la mantequilla fría y amásalo todo hasta obtener una textura grumosa.
  • Cubre las manzanas con la masa grumosa, pero sin apretar.

Hornear el crumble de manzana:

  • Hornea durante unos 50 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Horno: 180ºC.

Notas

Lo mejor es usar manzanas que tengan un toque ácido. 
El Crumble de Manzana lo puedes comer tanto templado como frío.
Keyword canela, grumos, manzana, streussel