Receta de Crumble de Manzana
Un manjar de manzana
Ingredients
Para el crumble:
- 250 g de Harina
- 150 g de Mantequilla fría
- 70 g de Azúcar
- ½ cucharada de té de Canela molida
Para la manzana:
- 1,1 kg de Manzana
- 40 g de Azúcar
- 1 cucharada de té de Canela molida
Para engrasar el molde:
- Un poco de mantequilla
Instructions
Preparación de la manzana:
- Pela las manzanas y córtalas en cubos medianos. Cocínalas con el azúcar y la canela molida hasta que la fruta esté "al dente", serán unos 4-6 minutos (dependerá también del tipo de manzana que utilices).
- Engrasa un molde redondo y precalienta el horno.
- Vierte la manzana en el molde, alísala y deja que se enfríe un poco.
Preparación del crumble:
- Mezcla la harina y el azúcar. Añade la mantequilla fría y amásalo todo hasta obtener una textura grumosa.
- Cubre las manzanas con la masa grumosa, pero sin apretar.
Hornear el crumble de manzana:
- Hornea durante unos 50 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Horno: 180ºC.
Notes
Lo mejor es usar manzanas que tengan un toque ácido.
El Crumble de Manzana lo puedes comer tanto templado como frío.
Los tiempos de preparación son orientativos.