Receta de Bizcocho con nectarina y miel
Sabroso bizcocho con nectarina
Ingredients
- 100 g de Mantequilla pomada
- 3 Huevos L
- 160 g de Almendra molida
- 150 g de Harina
- 5 g de Bicarbonato sódico
- 10 g de Levadura en polvo
- 125 g de Yogur natural
- ½ Limón: la piel rallada
- 170 g de Miel
Para cubrir:
- 450 g de Nectarinas
- 2 cucharadas soperas de Miel
Instructions
- Pon la mantequilla y la miel en un bol. Bátelos. Añade los huevos uno por uno. Sigue batiendo unos 4-5 minutos más. Agrega el yogur y la ralladura de limón. Sigue batiendo. Incorpora la harina, la almendra molida, el bicarbonato sódico y la levadura en polvo. Mezcla todo muy bien.
- Precalienta el horno. Unta un molde desmontable con mantequilla y espolvoréalo con harina. Molde: diámetro 23 cm.
- Corta las nectarinas en láminas dejándolas con un grosor de 3-4 mm. Vierte la masa de bizcocho en el molde. Alisa la superficie y cúbrela con las láminas de nectarina.
- Cubre la fruta con las dos cucharadas soperas de miel. Hornea la tarta durante unos: 45-50 minutos. Horno: 180ºC.
- Deja reposar la tarta 10 minutos en el molde, después quita el molde y deja que la tarta se enfríe por completo.
Notes
Un bizcocho para saborear el verano.
Los tiempos de preparación son orientativos.