Receta de Compota de peras
Un postre clásico hecho con peras
Ingredients
Para la compota de peras:
- 1 kg de Peras
- 3 cucharadas soperas de Azúcar (es opcional)
- 2 ramas de Canela de 5 cm de largo
- 14 Clavos
- Una vaina de vainilla de 2 cm de largo
Instructions
- Pela las frutas. Yo las he dejado enteras. En el caso de que quieras hacer puré con ellas, córtalas por la mitad o en trozos más grandes y elimina el corazón.
- Pon las peras en una cazuela. Cúbrelas con agua. Incorpora el azúcar y las especias. Cocina las peras a fuego moderado, unos 10 minutos desde que empiece a hervir el agua.
- Deja enfriar las peras en el líquido de la compota.
Notes
Si te apetece, una vez tengas las peras cocinadas puedes triturarlas con un poco de agua de la cocción.
Los tiempos de preparación son orientativos.