Galletas de chocolate

2016-05-08
  • Porciones : 24
  • Tiempo preparación : 0m
  • Tiempo cocción : 0m
  • Tiempo total : 0m

Ingredientes

  • 290g de harina
  • 240g de mantequilla (temperatura de tiempo)
  • 200g de azúcar
  • 45g de cacao
  • 200g de nueces molidas (puedes moler las nueces en la picadora)
  • 8g de levadura en polvo
  • Para rebozar:
  • 100g de azúcar glas

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Mezcla la harina con el azúcar el cacao las nueces molidas y la levadura en polvo.

Paso 2

Añade la mantequilla, amásalo bien y forma una masa homogénea. Esto pude durar unos minutos.

Paso 3

Con la mano forma unas bolas. El tamaño es como una nuez grande o quizá un pelín más grande.

Paso 4

Rebózalos en azúcar glas. Presiona bien las bolas en el azúcar para que se que queden bien cubiertos.

Paso 5

Pon las galletas en la placa de horno. Hornéalos en el horno precalentado durante unos 25 min. Los minutos dependen del tamaño de las bolas.

Paso 6

Deja las galletas enfriar en una rejilla. Cuando sacas las galletas del horno están muy frágiles, manipúlalos con cuidado.

Notas: Una lluviosa tarde nació este cookie.  No solo se hace muy rápido sino está muy rico también.  Un sabor profundo de chocolate… para endulzar estos días nublados. Curioso que escribo eso, porque a mí me gusta mucho la lluvia.  No me siento mal por un día o tarde oscuro. Lo suelo aprovechar para leer o hacer cosas  en casa… ¿Has escuchado alguna vez  el cómo cae la lluvia? Este sonido sutil ligero casi transparente… me encanta mucho. Está lleno de tranquilidad o quizá misterio. Me paso un par de veces que una taza de té con una galleta craquelada y el sonido de la lluvia era un placer y me ayudo encontrar un momento de relax.

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