Crumble de Manzana

2015-12-06
  • Porciones : 8
  • Tiempo preparación : 0m
  • Tiempo cocción : 0m
  • Tiempo total : 0m

Ingredientes

  • 200g de harina
  • 150g de mantequilla (fría)
  • 150g de azúcar
  • 1kg de manzana
  • 60g de azúcar
  • 1 cuchara de té de canela

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Pela las manzanas y córtalas en tiras finas, no demasiado gruesos.

Paso 2

Cocina las manzanas con el azúcar (60g) y la canela molida hasta que la fruta esté blanda y cocida.

Paso 3

Engrasa un molde (usa un molde que tenga pared).

Paso 4

Vierta la manzana en el molde, alísalo y deja enfriar.

Paso 5

Mezcla la harina y el azúcar (150g).

Paso 6

Añade la mantequilla fría, amásalo todo, para obtener una textura grumosa.

Paso 7

Cubre las manzanas con la masa grumosa. (No hay que presionar.)

Paso 8

Pon el molde al horno precalentado y hornea el pastel durante unos 30 min hasta que la parte superior esté dorada.

Paso 9

Se puede comer el Crumble de Manzana cuando esté tibio o frío.

Notas: Me gusta mucho la repostería inglesa. Tienen unas creaciones muy muy ricas. Uno de estos iconos de la repostería inglesa es el Crumble de Manzana. Abajo es una compota  de manzana y arriba es una capa de unas bolitas, casi galletas, crujientes. Es un volcán de sabor y la presencia también es un terremoto dulce. Un postre sencillo pero verás te sorprenderá. Y otro detalle… ya para los más exigentes… una bola de helado de vainilla puede ser su acompañamiento ideal.

Comentarios recetas

Comments (2)

  1. posted by Teresa Teresa on 8 diciembre, 2015

    Soy una enamorada de la repostería inglesa. He tenido la suerte de conocerla debido a mis viajes y poder degustarla “in situ”. Tenéis todo mi agradecimiento por vuestra valiosa labor. Gracias de corazón.

    • posted by Emese on 8 diciembre, 2015

      Gracias !!!!Yo conozco unas recetas por libros, documentales, internet…etc. Pero la receta de Crumble de Manzana es de un amigo inglés de mi padre (Brad) que me regalo su receta. Bueno tengo un viaje pendiente a Londres…. y tengo muchas ganas para comer lo que sea…. 🙂

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