Galletas Anzac (Anzac biscuit)

Dic 27, 2020 | 0 Comentarios

Cómo hacer y preparar la Receta de Galletas Anzac (Anzac biscuit)

Las galletas de avena son muy ricas, sabrosas y se hacen bastante rápido. Vale la pena guardar la receta y leer como se hacen.

¡Qué galleta más buena! Esta es una de las galletas más populares de Australia. (Anzac biscuit). Se hace con avena, coco y miel. Una combinación perfecta. Yo me hice adicta a ella, ya en los años noventa, cuando leí la receta en el libro: Ünnepi ételek. Dura un montón y puedes guardarla en una bolsa simple, en un tupper o en una cajita metálica maja. Cuando voy de viaje me gusta prepararla, así siempre tengo un tentempié sano, rápido y que también es genial para desayunar en la habitación del hotel. De esta manera, ya no hace falta que te preocupes por el desayuno y además es más barato.

“El Anzac Biscuit es la mejor galleta de avena que he comido en mi vida.”

 

galletas anzac australiano
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Galletas Anzac

Galleta con avena y coco
Tiempo de cocción 15 min
Plato Galletas
Cocina Australiana, todo el año
Raciones 20

Ingredientes
  

  • 100 g de Copos de avena
  • 145 g de Harina
  • 130 g de Azúcar moreno
  • 55 g de Ralladura de coco
  • 125 g de Mantequilla
  • 40 g de Miel
  • 2-3 cucharadas soperas de Agua
  • 4 g de Bicarbonato sódico

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno.
  • Calienta la miel, la mantequilla y el agua en una cazuela.
  • Una vez que se ha fundido la mantequilla, añade a la cazuela el bicarbonato sódico.
  • Mezcla en un cuenco aparte la avena, la harina, el azúcar moreno y el coco rallado. Junta la mezcla de coco con la crema de miel. Haz una masa homogénea.
  • Forma unas bolitas del tamaño de una nuez grande; hay que aplastarlas un poco. Si quieres moja tus manos de vez en cuando. Coloca las galletas en la placa de hornear revestida con papel de horno.
  • Hornea las bolitas durante unos 15-20 minutos. Horno: 160ºC.
  • Al sacar del horno las galletas, no las toques porque son muy frágiles. Es mejor que las dejes enfriar antes de manipularlas.

Notas

Esta galleta aguanta mucho tiempo en un recipiente hermético. 
Keyword avena, azucar moreno, coco rallado, miel

Acerca de mí

¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?

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