¿Te gustaría saber cómo hacer un bizcocho de naranja con pepitas de chocolate? ¿Quieres probar un dulce bocado que tanto para desayunar como para merendar resulte siempre irresistible? Entonces sigue leyendo, porque en este post te voy a enseñar esta receta de bizcocho casero y esponjoso del que no quedará ni el plato.
Ya sabes que los postres con naranjas están muy buenos. ¿Sueles preparar bizcocho de naranja con aceite de oliva o bizcocho marmolado de naranja y chocolate? Pues la receta de este post es igualmente deliciosa. Es más, seguramente tienes todos los ingredientes que hacen falta para elaborar este pastel. El yogur griego, la mantequilla o las jugosas y dulces naranjas que todos tenemos en casa. ¿Fácil, verdad?
Un consejo. En caso de que no puedas conseguir chips o pepitas de chocolate, escoge una cobertura de chocolate de buena calidad y pícalo. Cuanta más calidad tenga la cobertura, más sabroso te quedará tu bizcocho de naranja y chocolate. Así que mi recomendación es siempre usar una que tenga, como mínimo, un 70% de cacao.
Para disfrutar más este contraste de sabores entre fruta y cacao, prueba este Banana Bread marmolado, o también esta tarta de zanahoria con chocolate.
Imagínate el aroma de este bizcocho de naranja con pepitas de chocolate recién horneado. Es fantástico. De hecho, puedes compartir esta receta con tus amigos para que muchas personas de tu entorno conozcan este bocado tan rico y esponjoso.
“¿Naranja y chocolate? ¡Me apunto!”.
Receta de Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate
Ingredientes
Para el bizcocho de chocolate y naranja:
- 150 g de Mantequilla
- 130 g de Azúcar
- La piel rallada de 2 naranjas medianas
- 4 Huevos L
- 250 g de Harina
- 130 g de Chips de chocolate o cobertura de chocolate min.70% de cacao
- 125 g de Yogur griego
- 100 ml de Zumo de naranja
- 15 g de Levadura en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno.
- Unta un molde de plum cake con mantequilla y espolvoréalo con harina. Elimina la harina sobrante (en lugar de harina y mantequilla puedes usar papel de horno para forrar el molde).
- En el caso de que uses cobertura de chocolate, pícalo con un cuchillo afilado.
- Bate la mantequilla con el azúcar durante un par de minutos. Cuando esté cremoso añade uno por uno los huevos. Incorpora el yogur griego y sigue batiendo un minuto más.
- Ahora añade la piel rallada y el zumo de las naranjas. Mezcla muy bien.
- Incorpora la harina y la levadura en polvo. Forma una masa homogénea.
- Añade los chips de chocolate o la cobertura de chocolate picada.
- Pon la masa en el molde y alísala. ¡Ojo! Para que no se te baje el chocolate al fondo, no golpees el molde lleno de masa de bizcocho en la mesa intentando eliminar las burbujas. Solo alisa la superficie con la espátula y ya puedes poner el bizcocho en el horno.
- Hornea la masa durante unos 45 minutos. Una vez fuera del horno, deja el bizcocho unos 20 minutos en el molde y solo después ponlo en una rejilla. Horno: 180ºC. Deja que se enfríe.
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Notas
Acerca de mí
¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?
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