Cómo hacer y preparar la Receta de Galleta de calabaza

No hay nada mejor que preparar nosotros mismos unas galletas de calabaza para las fiestas de Halloween. Aunque si te gusta esta verdura naranja y dulce en cualquier época del año se puede hacer este postre. Además, siempre apetece acompañar una taza de té o café con unas galletas caseras.

¿Cómo hacer galletas de calabaza?  Solo necesitas un par de cositas como un rico puré de calabaza. Si lo hace de calabaza asada mucho mejor. Las especias como la canela y el jengibre quedan muy bien en esta receta fácil. A los niños también les encantan estos sabores dulces y aromáticos. Como la masa de la galleta en sí es muy sencilla de hacer, es un buen postre para hacer algo creativo. Realmente eso es lo que cuesta más tiempo. Espero que mis fantasmas te sirvan para inspiración. Esta decoración con chocolate negro y chocolate blanco no solo está genial, sino exquisito.

Como la calabaza es muy popular en esta época del año, estas fantasmales galletas son perfectas para que Halloween sea escalofriantemente dulce. Al poder dibujar formas divertidas sobre ellas, puedes hacerlas con tus hijos para que participen en la elaboración de un dulce muy creativo. No voy a revelar ningún secreto si digo que comer un trozo de tarta calabaza les encantará mucho pero quizá no se quedarán contigo en la cocina ayudándote voluntariamente.

Aunque a primera vista son unas galletas de calabaza para niños, con mi novio nos encanta preparar también. Nos gusta este ambiente naiv de este postre, además es delicioso.  Viva el espíritu creativo y juvenil que tenemos dentro.

 

“Cada Fantasmica tiene su propia personalidad.”

 

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Galleta de calabaza

Unas galletas muy divertidas
Tiempo de cocción 25 min
Plato Galletas
Cocina Halloween, Otoño
Raciones 20

Ingredientes
  

  • 60 g de Mantequilla blanda
  • 160 g de Azúcar
  • 90 g de Puré de calabaza
  • 1 Clara de huevo
  • 200 g de Harina
  • 60 g de Nuez molida
  • 1 cucharada de té de Canela molida
  • ½ cucharada de té de Jengibre molido
  • ½ cucharada de café de Nuez moscada molida
  • 9 g de Levadura en polvo

Para decorar:

  • 150 g de Cobertura de chocolate blanco
  • 45 g de Cobertura de chocolate negro 70% de cacao

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno.
  • Bate la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos. Añade la clara de huevo. Sigue batiendo un par de minutos más. Incorpora el puré de calabaza. Mézclalo muy bien. Ahora añade la harina, la nuez molida, las especias y la levadura en polvo. Forma una masa homogénea.
  • Llena la manga pastelera con la masa y prepara rectángulos en una placa de horno revestida con papel de horno.
  • Hornea las galletas, en el horno previamente precalentado, durante unos 25min. Horno 180ºC. Deja enfriarlas en una rejilla.
  • Derrite el chocolate blanco y cubre la superficie de las galletas formando unos fantasmas. Espera unos minutos a que el chocolate esté más firme, pero antes de que se haya endurecido. Derrite el chocolate negro, perfila los fantasmas y dibuja ojos y boca. Deja que se enfríen.

Notas

Puedes usar calabaza cocida o calabaza asada para el puré. Esta última da más sabor. 
Keyword calabaza, chocolate blanco

Acerca de mí

¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?

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2 Comentarios

  1. emi

    Que pinta tienen se ven buenisimas i muy originales

    Responder
    • emese

      Muchas gracias Emi !!! Además que están ricas tienen las galletas su propio personalidad… 🙂 Me encanta que todas son muy diferentes. Feliz finde !!!!

      Responder

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