Este helado de mango y yogur es dulce y sedoso. Un postre que se hace rápido y que también lo puedes elaborar sin heladera. Toda una delicia para los días más calurosos del verano, o para cuando tú prefieras. Sigue leyendo para conocer los 4 ingredientes que necesitas.
El mango es una fruta tropical. Es muy dulce y aromático, apto para hacer estos refrescantes postres de verano y principios de otoño. La gran ventaja de este helado casero es que no hay que cocinar y lo elaboras rápidamente.
¿Cómo hacer entonces helado de mango cremoso y casero? No hay ningún secreto. Solo necesitas un mango bien maduro y de buena calidad. Al final de otoño ya puedes comprar los mangos cultivados en España, que son exquisitos. El otro ingrediente importante es el yogur griego, el cual da mucha cremosidad y textura a este postre. Además, es mucho más ligero que la nata.
Aunque los helados clásicos, como el helado de vainilla, siguen siendo los grandes favoritos, los helados de frutas gozan también de bastante popularidad. Son unos postres muy sanos porque aportan muchas vitaminas, al igual que el helado de limón, sorbete de mandarina o el de membrillo, que son perfectos para picar algo natural por las tardes. Este helado de mango y yogur tampoco es una excepción. Si no tienes heladera puedes elaborarlo con la ayuda de una batidora y tu congelador. Solo puedo decirte que lo pruebes, ya que es muy fácil elaborar estos helados artesanales que tanto nos gustan.
“El helado de mango es unos de los mejores helados hechos con frutas”.
Receta de Helado de mango
Ingredientes
Crema de mango:
- 320 g de Mango bien maduro es un mango más o menos
- 250 g de Yogur griego
- 30 g de Miel con un sabor neutro
- 15 g de Azúcar
Elaboración paso a paso
Elaboración del helado de mango:
- Limpia el mango y elimina la semilla. Tritura la fruta.
- Ahora añade el resto de los ingredientes. Tritura otra vez. Es importante que quede liso para que tenga una textura cremosa.
- Ahora pon el helado en un cuenco y congélalo. Durante las próximas 4 horas y cada media hora, hay que batir 1 minuto, para que en el helado no se formen cristales.
- Si tienes heladera, también puedes elaborar tu helado con ella.
Notas
Acerca de mí
¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?
Top 10 + Apetecibles
Hola amigos, os puedo asegurar que el helado de mango queda perfecto, en mi casa se ha convertido en un postre imprescindible.
Gracias Emese❤❤❤
Hola Anna,
Me daba mucha ilusión tu comentario. Falta ya muy poco para estas largas tardes y calurosas de verano. Además con helado de mango es más llevadero… Que tengas un feliz finde.
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