Cómo hacer y preparar la Receta de Pretzel de chocolate

Una galleta de chocolate diferente y curiosa que perfectamente se puede convertir en una de tus galletas favoritas para desayunar. Fácil de hacer, deliciosa, con mucho sabor a chocolate y… es casera.

Me ha pasado una cosa muy curiosa con este Pretzel de chocolate. Aunque conocía esta receta de galleta de chocolate, porque de donde yo soy, Hungría, la hemos hecho un par de veces, me ha sorprendido una vez más el buen olor que deja en casa. He bajado a comprar y al volver,me esperaba este olorcillo, el mismo que te llama la atención cuando entras a una pastelería. Si estás buscando la manera de hacer ricas galletas caseras con mantequilla, échale un vistazo a esta receta. El rebozado de azúcar y cacao deja las galletas como el terciopelo. Eso sí, te mancharás un poco las manos, pero qué mejor que manchárselas de algo tan sabroso.           

“Hay pocas recetas de galletas de chocolate más ricas que esta.”

 

pretzel de chocolate
como hacer pretzel de chocolate
receta de pretzel de chocolate
receta de pretzel de chocolate

Pretzel de chocolate

Una galleta de auténtico chocolate
Tiempo de cocción 10 min
Plato Galletas
Cocina todo el año
Raciones 16

Ingredientes
  

  • 180 g de Mantequilla A temperatura ambiente
  • 150 g de Chocolate negro 70% de cacao
  • ¼ vaina de semillas de la vainilla
  • 1 Huevo
  • 90 g de Azúcar glas
  • 300 g de Harina
  • 10 g de Levadura en polvo

Para rebozar:

  • 50 g de Azúcar glas
  • 50 g de Cacao en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno y ve rallando el chocolate. Después mezcla todos los ingredientes juntos (excepto el huevo). Ahora añade el huevo y forma una masa homogénea y lisa. Con la mano haz bastoncillos finos y redondos. El grosor es más o menos el de un dedo meñique de la mano.
  • Corta los bastoncillos con una longitud de 13-15 cm e intenta darles la forma de un pretzel. Pon las galletas en la placa de horno revestida con papel de horno.
  • Hornea las galletas a 180ºC durante unos 10minutos.
  • Mientras, mezcla el azúcar glas y el cacao. Reboza las galletas recién sacadas (todavía calientes) del horno con esta mezcla. Deja que se enfríen.

Notas

Esta galleta se conserva durante mucho tiempo. 
Origen de la receta: Váncza : A mi süteményes könyvünk , Burbon zsurperecek
Keyword cacao, cacao puro en polvo, chocolate

Acerca de mí

¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?

Sígueme

Top 10 + Apetecibles

Otras Recetas relacionadas

Bizcocho de ajedrez

Bizcocho de ajedrez

Con ingredientes cotidianos y sin artilugios especiales puedes hacer este Bizcocho de ajedrez, un vistoso postre que no deja a nadie...

leer más
Galleta craquelada de limón

Galleta craquelada de limón

Me encanta hornear estas galletas rugosas e irregulares con su rico sabor a limón. En este post comparto mi receta sobre cómo hacer...

leer más
Bundt cake de cerveza negra

Bundt cake de cerveza negra

Te presento este Bundt cake de cerveza negra. Un postre que probablemente se convertirá en una de tus meriendas o desayunos favoritos por...

leer más

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Pin It on Pinterest

Share This