Strudel de cereza

2015-06-27
  • Porciones : 12
  • Tiempo preparación : 0m
  • Tiempo cocción : 0m
  • Tiempo total : 0m

Ingredientes

  • 1kg de cereza
  • 4 hojas de pasta filo
  • Un poco de pan rallado
  • 50g de azúcar (puede ser más o menos según el dulzor de la fruta)
  • Aceite de girasol

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Deshuesa las cerezas, estruja un poco para que se suelta un poco de jugo. Quita el jugo.

Paso 2

Pon una hoja de pasta filo como base. Pincela esta hoja con aceite finamente.

Paso 3

Pon una segunda hoja encima. Pincela esta hoja también con aceite y después esparce un poco de pan rallado .No hay que echar mucho.

Paso 4

Pon la mitad de las cerezas encima, reparte la fruta en la pasta, pero deja libre los bordes.

Paso 5

Enrolla la pasta y ponlo en una bandeja revestida con papel horno.

Paso 6

Haz otro strudel con el resto de las hojas y frutas. Antes de meterlos al horno pincel los rollos con aceite.

Paso 7

Pon la bandeja en un horno precalentado durante unos 15-20min hasta que tenga un color marrón claro. Horno 180ºC. Todavía en caliente corta el strudel en trozos.

Paso 8

Deja enfriar, pero cuando está tibia ya se puede comer.

 

Notas: Strudel de cereza…… el sabor de mi tierra. El strudel  es super internacional. En el territorio antiguo  Habsburgo-Húngaro estos postres tienen mucha popularidad. En España el strudel de cereza y el strudel de manzana reina… pero hay miles de rellenos diferentes incuso salados también. Pongo unos ejemplos dulces y salados: guinda, quark, nuez o carne y col. Si quieres probarlo con amapola pincha aquí.

Comentarios recetas

Comment (1)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración total

(4 / 5)

4 5 1
Vota esta receta

1 personas han valorado esto

Related Recipes:
  • cheesecake con salsa de albaricoque y cardamomo

    Cheesecake con salsa de albaricoque y cardamomo

  • tarta de frambuesa

    Tarta de frambuesa con yogur

  • tartaletas de grosella

    Tartaletas de grosella

  • helado vegano de limon

    Helado vegano de limón

  • muffin de olivas negras jamon y albahaca

    Magdalenas integrales con olivas negras y jamón

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.Aceptar

ACEPTAR
Aviso de cookies