Bollos de cardamomo
Hay recetas que son capaces de transformar una tarde cualquiera en un momento especial. La repostería sueca es así, especialmente en el caso de estos panecillos tiernos, aromáticos y con un aspecto que ya nos transmite un dulce sentimiento hogareño a primera vista. En...
Pan de muerto
Hornear el Pan de muerto es una auténtica tradición en México. Existen muchas formas de elaborar este postre y aquí tienes mi versión, la cual preparé siguiendo las indicaciones precisas de un compañero de trabajo mexicano, Eduardo, con el fin de conseguir un sabor...
Bizcocho de chocolate y coco
Como ya sabéis, me gusta mucho descubrir recetas y aún me gusta más compartirlas. Cuando hace un tiempo leí un libro sobre la repostería de los países del norte, en este caso de Islandia, me topé con una receta de bizcocho de chocolate y coco. En islandés su nombre...
Bizcocho de nueces y yogur
¿Te gustan las nueces? En ese caso, no puedes dejar escapar este bizcocho de nueces y yogur. Uno de esos postres que saben como si tu abuela lo hubiera horneado específicamente para tí. Esponjoso, tierno y perfecto para hacer que los desayunos sean algo menos...
Pains aux raisins
Los Pains aux raisins son unos bollos franceses que siempre me dejan impresionada cuando los veo en las pastelerías. Aunque he de decir que no en todas se pueden comprar estas delicias. En este post me gustaría enseñarte cómo se hacen, así cuando la próxima vez tengas...
Coquitos caseros
¡Qué ricos están estos coquitos caseros! Es un no parar de comerlos cuando los horneo en casa, así que desaparecen enseguida. Su textura,...
Bizcocho de semillas de alcaravea
Es posible que, al leer el nombre de la receta, te hayas quedado pensando tanto en qué es la alcaravea como a qué puede saber este postre....
Tarta Tatin de manzana con masa quebrada
¿Te vienes conmigo para saborear uno de los mejores y más conocidos postres de manzana? Vamos a viajar a Francia para aprender cómo hacer...
Pastel vasco casero
Estamos ante uno de los mejores y más conocidos pasteles de la repostería europea. Esta receta de Pastel vasco casero tiene su origen en...
Galette de peras
Por fin empieza la temporada de las peras. Una época que me llena de alegría, ya que cada año estoy super entusiasmada por elegir los...
Tarta de queso de chocolate sin horno
En mi blog, el chocolate no se va de vacaciones ni siquiera en verano. Por eso he pensado publicar esta tarta de queso de chocolate sin...
Baked Alaska
Creado por el chef francés Charles Ranhofer para conmemorar la adquisición de Alaska por Estados Unidos en 1867, este postre es conocido...
Crumble de ciruelas
El verano y las ciruelas son inseparables, ¿no crees? Desde mediados de julio hasta finales de septiembre, estas frutas carnosas y...
Bizcocho de nectarina y ricotta
¿Sabías que la nectarina es una variedad especial del melocotón? Después de una mutación genética, la fruta perdió sus pelusas y de esta...
Acerca de mí
¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?
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