Pains aux raisins
Los Pains aux raisins son unos bollos franceses que siempre me dejan impresionada cuando los veo en las pastelerías. Aunque he de decir que no en todas se pueden comprar estas delicias. En este post me gustaría enseñarte cómo se hacen, así cuando la próxima vez tengas...
Coquitos caseros
¡Qué ricos están estos coquitos caseros! Es un no parar de comerlos cuando los horneo en casa, así que desaparecen enseguida. Su textura, esponjosa y húmeda por dentro, los convierte en un placer extraordinario. Es un postre muy pero que muy simple, y elaborar la masa...
Bizcocho de nueces y yogur
¿Te gustan las nueces? En ese caso, no puedes dejar escapar este bizcocho de nueces y yogur. Uno de esos postres que saben como si tu abuela lo hubiera horneado específicamente para tí. Esponjoso, tierno y perfecto para hacer que los desayunos sean algo menos...
Bizcocho de semillas de alcaravea
Es posible que, al leer el nombre de la receta, te hayas quedado pensando tanto en qué es la alcaravea como a qué puede saber este postre. Pues bien, la alcaravea es una planta cuyas semillas, parecidas al comino, se usan como especia para condimentar numerosos...
Tarta Tatin de manzana con masa quebrada
¿Te vienes conmigo para saborear uno de los mejores y más conocidos postres de manzana? Vamos a viajar a Francia para aprender cómo hacer la tradicional Tarta Tatin de manzana con masa quebrada. Es una auténtica gozada lo buena que está y no es difícil de hacer si...
Pastel vasco casero
Estamos ante uno de los mejores y más conocidos pasteles de la repostería europea. Esta receta de Pastel vasco casero tiene su origen en...
Galette de peras
Por fin empieza la temporada de las peras. Una época que me llena de alegría, ya que cada año estoy super entusiasmada por elegir los...
Tarta de queso de chocolate sin horno
En mi blog, el chocolate no se va de vacaciones ni siquiera en verano. Por eso he pensado publicar esta tarta de queso de chocolate sin...
Baked Alaska
Creado por el chef francés Charles Ranhofer para conmemorar la adquisición de Alaska por Estados Unidos en 1867, este postre es conocido...
Crumble de ciruelas
El verano y las ciruelas son inseparables, ¿no crees? Desde mediados de julio hasta finales de septiembre, estas frutas carnosas y...
Bizcocho de nectarina y ricotta
¿Sabías que la nectarina es una variedad especial del melocotón? Después de una mutación genética, la fruta perdió sus pelusas y de esta...
Helado de caramelo salado casero
Recuerdo que, cuando era pequeña, ibamos muchas veces durante el verano a comer helado con mi madre. Reconozco que pocas cosas hicimos...
Cobbler de melocotón
Hay recetas que enamoran a primera vista, y el cobbler de melocotón es una de ellas. Desde que descubrí este clásico postre americano,...
Bizcocho de cerezas y chocolate
Con la llegada de la temporada de las cerezas y las picotas, el deseo de hornear algo rico con ellas cobra fuerza. El problema es que no...
Acerca de mí
¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?
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