Galette de peras
Por fin empieza la temporada de las peras. Una época que me llena de alegría, ya que cada año estoy super entusiasmada por elegir los postres que puedo preparar con ellas. En esta ocasión sentí la necesidad de hacer un sabroso pastel rústico, esta galette de peras....
Tarta de queso de chocolate sin horno
En mi blog, el chocolate no se va de vacaciones ni siquiera en verano. Por eso he pensado publicar esta tarta de queso de chocolate sin horno, para que la disfrutes a cualquier temperatura. Ahora veamos cómo se hace.H e aquí un postre simple, tanto por sus...
Pastel vasco casero
Estamos ante uno de los mejores y más conocidos pasteles de la repostería europea. Esta receta de Pastel vasco casero tiene su origen en Lapurdi, una región vasco-francesa. Tanto en el País Vasco, donde le llaman euskera biskotxa, como en Francia, donde se le conoce...
Baked Alaska
Creado por el chef francés Charles Ranhofer para conmemorar la adquisición de Alaska por Estados Unidos en 1867, este postre es conocido de diversas formas: Baked Alaska, tortilla Noruega o soufflé Alaska. Independientemente de su nombre, lo que está claro es que...
Crumble de ciruelas
El verano y las ciruelas son inseparables, ¿no crees? Desde mediados de julio hasta finales de septiembre, estas frutas carnosas y agridulces inundan los mercados. Así que son ideales para preparar la receta del crumble de ciruelas, un postre inglés, rústico, sencillo...
Bizcocho de nectarina y ricotta
¿Sabías que la nectarina es una variedad especial del melocotón? Después de una mutación genética, la fruta perdió sus pelusas y de esta...
Helado de caramelo salado casero
Recuerdo que, cuando era pequeña, ibamos muchas veces durante el verano a comer helado con mi madre. Reconozco que pocas cosas hicimos...
Cobbler de melocotón
Hay recetas que enamoran a primera vista, y el cobbler de melocotón es una de ellas. Desde que descubrí este clásico postre americano,...
Bizcocho de cerezas y chocolate
Con la llegada de la temporada de las cerezas y las picotas, el deseo de hornear algo rico con ellas cobra fuerza. El problema es que no...
Helado de pistacho casero
El pistacho, el fruto seco más influyente del momento. ¿Buscas una receta casera de helado de pistacho que sea sencilla, pero que deje a...
Tarta de queso y arándanos al horno
¿Te encantan los postres con arándanos? Si es así, esta receta de tarta de queso y arándanos al horno es perfecta para ti. Con...
Coca de albaricoque mallorquina
Veo toda esta cantidad de frutas dulces en las fruterías y, de repente, me viene a la mente un postre de toda la vida que estoy segura que...
Tarta de cerezas americana
La tarta de cerezas americana es, sin duda, uno de esos postres irresistibles que siempre queremos hacer en casa, especialmente cuando...
Coca de San Juan de chocolate
Estamos muy cerca de que llegue el solsticio de verano. Si no te has decidido todavía por el postre que vas a hacer para el día de San...
Acerca de mí
¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?
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