Bizcocho de albaricoque

Jun 26, 2022 | 0 Comentarios

Cómo hacer y preparar la Receta de Bizcocho de albaricoque

Esta receta de bizcocho de albaricoque es sencilla, y aunque tengas que encender el horno, lo tendrás enseguida. El verano no puede pasar sin hacer postres. Aprovecha todas estas frutas dulces que te rodean para preparar irresistibles bocados con ellas.

Estos bizcochos caseros de verano poseen una ventaja muy grande. Tienen un sabor natural dulce, y por eso es más que suficiente con añadir poco azúcar para sacar su explosivo sabor. Un bizcocho de nectarina o una tarta de melocotón son también una auténtica pasada.

Si solo haces mermeladas con los albaricoques, en este post verás cómo hacer un bizcocho con albaricoque fresco. Puedes usar cualquier molde que tengas en casa. La masa se elabora con mantequilla, yogur y estas frutas dulces. Te esperará un bizcochito casero muy jugoso y delicioso. La temporada de los albaricoques es demasiado corta para no sacarle todo el partido posible. Come muchos por su aporte de vitaminas, pero también deja un lugar para hacerlos en postres. Échale un vistazo a este Pastel de queso con albaricoque, ya que también te puede interesar.

Aunque puede ser que te de pereza encender el horno, si te acuerdas de esos desayunos o meriendas sabrosos, quizá te vayan entrando ganas de meterte en la cocina y preparar algo rápido. Te aseguro que al final disfrutarás mucho. Esta receta de bizcocho de albaricoque promete.

“Si tienes albaricoques haz postre con ellos. Repetirás”.

 

Cómo hacer bizcocho de albaricoque
Bizcocho de albaricoque
Receta de bizcocho de albaricoque
Cómo hacer bizcocho de albaricoque

Bizcocho de albaricoque

Un bizcocho lleno de sabor
Tiempo de cocción 25 min
Plato Bizcochos
Cocina Verano
Raciones 12

Ingredientes
  

  • 150 g de Mantequilla temperatura ambiente
  • 100 g de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 180 g de Harina
  • 60 g de Yogur griego
  • 10 g de Levadura en polvo
  • 550 g de Albaricoque maduro, pero todavía firme

Para espolvorear:

  • 30 g de Azúcar normal

Elaboración paso a paso
 

  • Corta los albaricoques por la mitad y resérvalos. Precalienta el horno. Unta con mantequilla un molde desmontable, espolvorea con harina y elimina la harina sobrante. El diámetro del molde es de 23 cm.
  • Separa las claras y las yemas. Bate el azúcar con la mantequilla hasta que tengas una textura cremosa. Ahora añade una por una las 3 yemas. Sigue batiendo y añade el yogur. Por último, incorpora la harina y la levadura en polvo.
  • Monta las claras a punto de nieve y después añádelas a la masa anterior poco a poco (poniendo cada vez únicamente un par de cucharadas). Un truco: pon la primera cucharada de clara montada y mezcla bruscamente. Así, la masa queda más elástica y te resultará más fácil añadir el resto de clara montada.
  • Vierte la masa de bizcocho en el molde y alísala. Pon encima los albaricoques y espolvorea la fruta con el azúcar.
  • Hornea el bizcocho durante unos 50-55 minutos. Horno: 180C. Deja enfriar la tarta en el molde 25 minutos, después quita el molde y deja que se enfríe por completo en una rejilla. 
Keyword albaricoque, mantequilla, yogur griego

Acerca de mí

¡Hola, soy Emese! Te doy la bienvenida a este recetario visual que intenta seguir el ritmo de las estaciones. Además de mis postres y algunas recetas con un toque vintage y acogedor, también podrás encontrar mis experiencias fotográficas. Saborea las frutas que nos ofrece la Naturaleza. ¿Empezamos?

Sígueme

Top 10 + Apetecibles

Otras Recetas relacionadas

Dundee Cake

Dundee Cake

¿Conoces el postre Dundee Cake? Es el bizcocho con pasas más querido de Escocia. Es tan antiguo que ya se comercializaba en el siglo XIX,...

leer más
Bizcocho de ajedrez

Bizcocho de ajedrez

Con ingredientes cotidianos y sin moldes especiales puedes hacer este bizcocho de ajedrez o tarta damero. Solo necesitas creatividad y un...

leer más
Bizcocho de agua con fresas

Bizcocho de agua con fresas

¿Estás buscando cómo hacer un bizcocho sin mantequilla, sin aceite y sin yogur? En este post puedes ver la manera de elaborar el bizcocho...

leer más

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Pin It on Pinterest

Share This